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小豆島で唯一の酒蔵、小豆島酒造あるじの日誌です。

2026 | 06 | 27

日々のできごと

李ジュース

小豆島ではいま、すももの収穫が真っ最中。台所では、おばあちゃんが摘みたてのすももで日本酒ジャムや李ジュースを仕込んでいます。
瓶の中でゆっくり赤く染まりながら、李ジュースが飲み頃を迎えるのは来月中旬ごろになります💗
ころんと可愛い色に仕上がった、夏のごほうびのような一杯になります。

今ちょうどおいしいのが、梅ジュース。島の初夏の香りをそのまま閉じ込めたような、すっきりとした味わいです。
MORIKUNIのお飲み物は、島で採れた果物を使った季節の手作りジュース。
その時々の小豆島の恵みを、やさしい味わいでお届けしています。
On Shodoshima, the plum harvest is in full swing.
In the kitchen, Grandma is busy preparing sake‑infused plum jam and freshly made plum juice from the fruit she just picked.

As the juice slowly turns a soft red inside the bottles, it will reach its best drinking moment around mid‑next month.
It becomes a charming, rosy drink—like a little summer treat in a glass.

Right now, the one that’s perfectly delicious is our ume juice.
It captures the scent of early summer on the island, with a clean and refreshing taste.

MORIKUNI’s drinks are seasonal, handmade juices crafted from fruits grown here on Shodoshima.
Each bottle carries a gentle taste of the island’s seasonal blessings.