香川県小豆島で唯一の酒蔵｜小豆島酒造（MORIKUNI）のブログ

/アメリカ・ニューヨークに向けて、小豆島から心を込めてお酒をお届けします。
瀬戸内の穏やかな気候と、島の恵みが育んだ二つの味わい「小豆島にオリーブの実のなるころ…」「びびび。」をご紹介します。
「小豆島にオリーブの実のなるころ…」
小豆島のオリーブの実から採取したオリーブ酵母で醸した、華やかな香りが魅力の純米酒。
パッションフルーツのような含み香がふわりと広がり、まるで白ワインを思わせる軽やかで上品な味わいが特徴です。
お食事はもちろん、スイーツとも合わせやすく、食卓に新しいペアリングの楽しさをもたらします。
「びびび。」
洋ナシのような爽やかな香りが漂う、すっきりとした本醸造。
冷やしても、お燗にしても楽しめる柔軟さがあり、後口は驚くほどさっぱり。
お寿司やお刺身はもちろん、油のある肉料理とも相性が良く、幅広い料理に寄り添う一本です。

ニュヨークでの弊社のお酒のお問い合わせは、New York Mutual Trading, Inc.
公式サイト NYMTC.com の“Contact us”までお願い致します。
We are delighted to send our sake from Shodoshima to New York, crafted with heartfelt care.
From the gentle climate of the Seto Inland Sea and the blessings of our island, we present two unique expressions: “When Olives Ripen on Shodoshima…” and “Bibibi.”

“When Olives Ripen on Shodoshima…”
A junmai sake brewed with olive yeast cultivated from olives grown on Shodoshima.
It offers an elegant, floral aroma, with a soft hint of passion fruit that gently expands on the palate.
Its light, refined character evokes the impression of white wine.
This sake pairs beautifully not only with meals but also with desserts, bringing new pairing possibilities to your table.

“Bibibi.”
A crisp honjozo with a refreshing pear-like aroma.
It isversatile—enjoy it chilled or warmed—and finishes with a surprisingly clean aftertaste.
It complements a wide range of dishes, from sushi and sashimi to richer, oilier meat dishes.
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