香川県小豆島で唯一の酒蔵｜小豆島酒造（MORIKUNI）のブログ

小豆島のレモンをたくさんご近所さんからいただいたので、おばあちゃんが日本酒でコトコト炊いたレモンジャムを作ってくれました

甘酸っぱくて、ほんのり日本酒の香りが広がる大人の味。パンにもヨーグルトにも合って、朝がちょっと楽しみになります。

I received a bunch of lemons from our neighbors on Shodoshima, so my grandmother made a lemon jam by gently simmering them with Japanese sake.

It’s sweet and tangy, with a delicate hint of sake that gives it a grown‑up flavor. It goes perfectly with bread or yogurt, and it makes my mornings a little more enjoyable.

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