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小豆島で唯一の酒蔵、小豆島酒造あるじの日誌です。

2026 | 09 | 05

酒造り/商品

仕込の打合せ

須川のおやっさん(杜氏)が、今期の仕込みの打合せと蔵の様子を見に来てくださいました。
今年も来月から仕込みが始まります。おやっさん、今期もどうぞよろしくお願いいたします。
Mr. Sugawa, our master brewer, visited the brewery to discuss this season’s brewing plan and check on the condition of the facilities.
Our brewing will begin again next month, and we are grateful for his guidance and support for the coming season.