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小豆島で唯一の酒蔵 MORIKUNIオフィシャルサイト(運営:小豆島酒造株式会社)

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小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・

販売価格

2,313円(税込2,544円)

熨斗
ただいま品切れ中です
容量
720ml
原材料名
米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合
60%
アルコール分
15度
使用米
小豆島中山地区千枚田オオセト

甘口

お米は、小豆島で日本棚田百選、里山百選 中山千枚田で2015年より中山保存協議会さんにご協力頂いております酒米オオセトを使用、酵母は、小豆島の香川県産業技術センター/発酵食品研究所と香川県酒造組合の共同研究により、小豆島のオリーブの実より清酒酵母を抽出し、香川県酵母(さぬきオリーブ酵母)と名付けられこのお酒に使用いたしました。

機械で搾るのではなく、一本一本丁寧に袋に入れて搾り純米酒の原酒です。
袋しぼりをしておりますので、薄くオリが絡んでいてどことなくオリーブの可愛らしい白い花を想像させるようなお酒です。

ぽってりとした甘みもあり爽やかでフレッシュなお酒です。

桜鯛のカルパッチョ、ウニのパスタ、白子の天ぷらなどお魚料理に合いそうなお酒です。

袋しぼり斗瓶どり、小豆島の千枚田の酒米と小豆島のオリーブの酵母を使用。
日本酒度-13、酸度1.8 (要冷蔵)

☆オリーブの花の咲く時期の限定発売です。無くなり次第終了

※お急ぎのお客様はご希望の配送日までにお届けが可能かご注文前にお問い合わせください。

MORIKUNIオリジナル熨斗の見本

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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